无法确切知晓究竟是从何时起始，香蕉于我们的认知里就仅仅剩下一项功能，即剥皮，而后张嘴，吃完后再扔掉外皮，宛如一个工具人一般。
仿佛它打从一开始就降临于世，好似就是专门为了要被我们整个儿不加咀嚼地咽下去，从而去供给那微乎其微的所谓钾元素以及膳食纤维的呀。
将其称作“效率”的我们，却把生活当中最应具备的那少许“折腾劲儿”给遗失了。
你说，一根香蕉能翻天吗？
能。
谁说早餐不能吃出一朵花来？
我往昔也极为敷衍，清晨之时抓取一根香蕉，再抓取一盒奶，一边行走一边啃食，自感仿若那种都市剧中脚踩恨天高的女强人，实则呢，就是一条困得眼睛都难以睁开的狗。
直到某一个周末，百无聊赖地慢慢悠悠晃进厨房，瞅见那几根已然生出麻子、已然熟透了的香蕉。
似乎它们也正瞧着我，那眼神之中透着一丝幽怨，仿佛是在讲：“要是还不处置我，那我就会烂给你瞧着呢。”。
那一刻，我决定不那么“正确”地吃一次香蕉。
魔法香蕉巧克力酱煎吐司
做法其实特简单，但也特容易翻车。
香蕉切的时候不能切得太薄，一旦切得太薄，放入锅中后很快就会化掉，就好像跟黄油一样去殉情那般，根本捞都捞不起来。
厚切，得有那种钝感。
吐司呢，别抠抠搜搜蘸几秒，让它吸，吸得饱饱的，像块海绵。
当黄油于锅中发出滋滋响声之际，将吐司放置进去，刹那间那种香气呀，会把隔壁邻居家的小孩馋得哭起来。
最妙的是香蕉片。
煎到边缘透明，微微焦黄，这时候把黑巧克力碎扔进去。
别搅，就让热香蕉的余温去“勾引”它。
巧克力会渐渐融化，变为那种全然天然、极致丝滑的酱，包裹于香蕉之上，渗透至吐司之中。
刚咬下第一口，险些把自身的舌头给吞咽下去，巧克力所带的苦，恰好压制住香蕉那种偶尔会显得甜得发腻的甜，还增添了黄油煎过后产生的焦香味道。
真正的，在那一个时刻，我站立于厨房之中，身着皱皱巴巴的睡衣，却感觉自身特别地高贵。
无油脆烤香蕉片，等出来的咔嚓声
有一阵子特魔怔，减肥。
晚上追剧嘴里淡出鸟，薯片不敢碰，就瞄上了它。
做法一点都不酷，甚至有点磨人。
香蕉切成薄片，厚度为2毫米，不可以厚，厚了就不脆；同样也不能够太薄，太薄的话一烤就会变成焦炭。
刷上点柠檬汁防氧化，然后在烤盘上摆开，一片片，像排兵布阵。
然后就是等。
100°C，低温慢烤，一个半小时起 。
我有时候觉得，这哪是做零食，这明明是修行。
你听着烤箱嗡嗡响，啥也干不了，就等着。
中间偷看一眼，还是软的，继续等。
但当它在嘴里“咔嚓”一声碎开的时候，所有等待都值了。
是时间遭烘干的声响，比薯片薄，比饼干脆，有着酸酸甜甜的味道，没有包含丝毫油分。
装在玻璃罐子里，带到办公室，你就是整个公司最养生的崽。
咸甜交织的，不只是人生
你敢信香蕉和培根能搞到一块儿去？
我第一次看到这个方子的时候，眉头皱得能夹死一只苍蝇。
这不是黑暗料理是什么？
但人啊，就是得有那么点“找死”的探索精神。
香蕉切段，用培根卷起来，牙签固定。
表面撒点红糖和海盐，扔进烤箱。
烤的时候，那个味道就有点意思了。
飘出来的是培根的烟熏味，混着的是红糖融化后的焦糖香，还有受热后香蕉那种更浓郁的水果甜味。
整个厨房的气味变得很复杂，又咸又甜，又野又温柔。
拿出来的时候，培根是焦脆的，香蕉是软糯滚烫的。
猛地咬上一口，首先感受到的是培根那股咸咸的味道以及其脆感，在你还没来得及完全反应过来之际，香蕉的那般甜意和绵密质感就汹涌而至了，最终停留在嘴里的，是红糖微微呈现出的那种烧焦后的苦味。好似极像生活径直朝着你脸上扇来的那记耳光，随后又给你塞进了一颗糖。
这道菜端出来，朋友们没有一个不“哇塞”的。
拍照的拍照，惊叹的惊叹。
那一刻，你就是派对的神。
流心，是香蕉最后的温柔
其实最惊艳我的，是那道流心香蕉巧克力熔岩蛋糕。
听着特高级，做法却比煮泡面复杂不了多少。
把熟透了的香蕉捣制成泥状，掺和进已然融化的巧克力以及黄油里头，将鸡蛋进行打散处理，筛入些许面粉，然后搅拌一番，接着放入烤箱中。
220°C，8分钟。
必须盯着表，多一分钟，流心就没了，变成一坨扎实的蛋糕，虽然也好吃，但少了那种灵魂出窍的瞬间。
用小勺轻轻地击打其表面使其开启，内里的液态巧克力与香蕉泥相融合，似岩浆那般徐徐地流淌而出。
温热，浓稠，丝滑。
香蕉在这里像个隐形的英雄。
它不会去抢别物戏份，你差不多难以察觉到它的存在，然而它的甜度恰如其分地替代了一部分糖，致使整个甜品甜却不会让人觉得腻味。
它把自己打碎了，揉进了巧克力的灵魂里 。
所以你看，一根香蕉能干嘛？
兵荒马乱中的早晨，它能令你吃出那种井然有序的幸福感，减肥的漫漫长夜里，它能用 “咔嚓” 那声安慰你寂寞的胃，朋友聚会之际，它能让你收获一堆难以置信的惊叹，某个独处的深夜，它也能让你感受到被滚烫流心包裹着的温柔。
我们总在追求远方的盛宴，却忘了给手边这根普通的香蕉，一点点时间和耐心。
下次，别只是剥皮就吃了。
