不久前逛超市，你可曾察觉到那货架之上增添了一些呈现出黑乎乎模样的面条以及馒头呢？
可别产生误解，这并非是什么堪称黑暗料理的食物，而乃是咱们吉林汪清县独有的全新特产物，具体而言属于黑木耳酵素面食。
传统黑木耳，吃出新花样
以前食用黑木耳的时候，要不是选择凉拌的方式，要不就是采用炒菜的做法，尽管其营养较为丰富，然而终究只是作为配菜存在。
汪清县作为国家黑木耳地理标志产品核心产区，这次玩了个大的。
存在于当地的企业汪清鑫汇生物科技有限公司，运用了经由自身开展研发而获得的生物发酵技术，以一种直接的方式将黑木耳转变成为了主食。
怎么变的？
说起来也简单，但技术含量不低。
传统做面条、馒头，都得用水和面。
这家企业不走寻常路，采用黑木耳发酵所得的原汁，彻底替换水用于和面。
整个过程不添加任何其他辅料，靠的就是木耳汁自然发酵。
按照这样的方式做构成的面条、馒头，色彩呈现为浅浅的自然而然的褐色，散发出含有着独特的谷物的那种清香。
致使历经了发酵之后，营养成分更易于被人体所吸收；其对于肠胃而言，也是相对比较亲切友好的是也。
项目总共投资了零点六亿元，当前厂房已然备好了，设备也是准备好了的状态，就等着四月中旬的时候能够正式开始投产了。
大连试水反响好，瞄准三大市场
实际上，在这之前，此款产品曾于大连市进行小规模试产，其市场反响颇为不错。
大家普遍觉得口感新奇，而且“绿色健康”这个卖点很打动人。
当企业正式投入生产后之时，其展现出的销售策略也是清晰无比的，主要着重于攻坚三个具体的方向，首先第一个方向乃是传统的批发买卖以及零售的渠道手段，借助这样的方式能够使得大众在超市里头、菜市场的区域便捷顺利轻易地购买得到；其次第二个方向是主动去跟高校的食堂实现对接以及和养老机构达成合作关系，从而可以为那些十分注重饮食健康这种情况的人群给予全新的可供选择的事物；最后第三个方向是将目标锁定于那些有着养生需求的消费者群体，致力于塑造打造出一个具备有着东北地域独特特色的健康食品品牌。
日产一万斤，带动就业促增收
项目的产能也很可观。
待全部实现达产后，每日具备生产一万斤酵素面食的能力，预估其年产值能够达成零点八亿元，光是税收便可贡献八百万万元。
尤为关键的是，此项目能够直接促使五十人实现就业，使得当地的老百姓于家门口的位置便能够拥有工作可做，进而拥有进账可以赚取。
汪清县的黑木耳产业，最初的售卖内容是初级木耳，现阶段售卖的则是经过深加工的特色面食，其正在经历着一场升级。
致使咱们普通消费者而言，最大的益处便是于食桌上再度增添一个既富含健康特质，并且新鲜之感十足的挑选。
如下给出一个提示：这种酵素制作而成的面食，鉴于不存在任何添加剂的缘故，其口感相比于普通面食，会略微显得劲道那么一点儿。
对于初次进行这尝试的朋友，在煮这种面条之时，水是能够多投放一点儿的，且所煮的时长跟普通面条比较起来要延长一至两分钟，并这样煮出来口感会更棒一些。
馒头则建议隔水蒸透，更能激发它的自然香气。
待到4月中旬时产品上市，不妨去买回来品尝品尝新鲜滋味，以此来支持一下咱们具有本国特色的农产品。
